Odlična popestritev jedilnika so polpete s sardinami, po receptu Jerneja Kitchena. Polpeti naj bodo debeli približno 2 cm, saj jih na ta način lažje spečemo. Odličen predlog za serviranje je burger. Bombetko popečemo, premažemo s koktajl omako (ali z majonezo). Dodamo plasti sveže solate, krompirjevega polpeta s sardinami z limono, paradižnika, čebule, kislih kumaric in omake. V polpete lahko dodamo tudi več svežih zelišč, kot na primer: koriander, baziliko, origano.
Sastojci
500 g
kuhanog krumpira
3 x 90 g
Sardine s limunom
1 šaka
svježeg peršina
1 komad
mladog luka
1/2
čilija
1/2 žličice
mljevene paprike
1/2 žličice
soli
1/2 žličice
papra
1
jaje
Postupak po koracima
Ohlađeni skuhani krumpir i sardine s limunom stavite u zdjelu i dobro zgnječite vilicom. Dodajte nasjeckani svježi peršin, nasjeckani mladi luk, ½ nasjeckanog čilija, mljevenu papriku, sol i papar. Dobro promiješajte, dodajte jaje i oblikujte polpete.
Na štednjak stavite tavu i u njoj ispecite polpete. Pecite ih u više navrata, sa svake strane oko 3 – 4 minute.
Pečene polpete poslužite u pecivu s umakom i povrćem ili svježom sezonskom salatom.
Zahtjevnost
Vrijeme
20 min
U receptu smo upotrijebili
SARDINE s limunom
Je li vam se svidio članak? Podijelite s prijateljima!
