Sastojci
2 x 125 g
Skuša Weekend
1
veća rajčica
3
veća krumpira
1 velika žlica
koncentrata rajčice
1
veći mladi luk
3 češnja
češnjaka
1
mrkva
1
poriluk
7
grančica peršina
1,5 dl
bijelog vina
1
limuna
3 l
vode
3 žličice
soli
1 žličica
crnog papra
1 žličica
kopra
1
lovorov list
1,5 žlica
maslinova ulja
Postupak po koracima
Temeljito operite i osušite povrće (rajčicu, mrkvu, krumpir, poriluk…).
Izrežite rajčicu na komadiće, a krumpir na manje kocke. Nasjeckajte češnjak, luk i peršin. Mrkvu i poriluk izrežite na kolutiće, mrkvu na tanje, a poriluk malo deblje. Iscijedite limun.
U lonac stavite žlicu ulja i odmah ubacite luk i mrkvu. Dodajte malo bijelog vina. Dodajte rajčicu, poriluk i lovorov list. Dodajte ribu i blago popržite. Dodajte češnjak, da zamiriše, zatim zalijte vodom i poklopite. Kuhajte oko 40 minuta na umjerenoj vatri.
Tijekom kuhanja više puta promiješajte juhu i dodajte sol, papar, limunov sok, vino te koncentrat rajčice i kopar. Malo prije kraja dodajte peršin i konzervu Weekend. Kuhajte još 5 minuta i odmaknite s vatre.
Zahtjevnost
Vrijeme
30 min
U receptu smo upotrijebili
SKUŠA WEEKENDU umaku od rajčice
Je li vam se svidio članak? Podijelite s prijateljima!
