VIDEO: Gratinirana tjestenina

Testenine bodo slastno zadišale iz domače pečice, če sledimo receptu, ki ga je za Delamaris pripravil znani bloger Jernej Kitchen. Ob receptu dodaja tudi nasvet, naj omako uporabimo tudi kot nadev za lazanjo ali kanelone. Blitvo lahko zamenjamo z mlado špinačo, prav tako lahko mocarelo zamenjamo za kakšen drug mladi sir. Svetuje, naj ne kuhamo predolgo, da ostane skuša sočna in sveža, testenine pa naj skuhamo al dente, da se med peko ne razkuhajo.

Sastojci

2 žlici

maslinova ulja

2 češnja

češnjaka

1 grančica

ružmarina

400 g

nasjeckane rajčice

2 x 125 g

Skuša Weekend

1 žličica

soli

1 žličica

mljevenog papra

70 g

blitve

350 g

kuhane tjestenine

200 g

mozzarelle

2 žlice

krušnih mrvica

1 grančica

origana

Postupak po koracima

Zagrijte pećnicu na 220 °C.

Na štednjak stavite veću vatrostalnu tavu. U njoj zagrijte maslinovo ulje na kojem uz miješanje prepržite tanke kriške dvaju češnja češnjaka i grančicu timijana.

Dodajte nasjeckanu rajčicu i lagano pirjajte, zatim dodajte Weekend skušu i blitvu. Začinite solju i paprom, dobro promiješajte i kuhajte još oko 2 minute. Dodajte skuhanu tjesteninu, promiješajte.

Po vrhu pospite komadiće mozzarelle i krušne mrvice. Stavite u pećnicu i pecite 15 minuta na 220 °C, odnosno onoliko dugo da jelo bude hrskavo zapečeno.

Pospite svježim origanom i poslužite.